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Cucina raffinata

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Come nella vera tradizione romagnola utilizziamo solo i prodotti del territorio rispettandone la stagionalità. Un accento particolare viene dato al pesce dell'Adriatico, fresco e selezionato quotidianamente come migliore espressione dei sapori della Riviera.
Dall'entroterra provengono le squisite carni romagnole e non manca il menu vegetariano.

i-FAME è l'esclusivo ristorante con cucina a km 0 di i-SUITE Hotel, una location raffinata dove vivere esperienze culinarie d'eccellenza gustando autentici piatti della tradizione rivisitati in chiave moderna e originale.
Dall'amore per la tradizione deriva la scelta di utilizzare solo prodotti tipici del territorio e prelibatezze stagionali; della proiezione verso il futuro è invece tipica la volontà di rielaborare ogni ricetta con originalità al fine di creare accostamenti nuovi e curiosi e stupire con preparazioni insolite dal gusto indelebile. Il pesce regna sovrano sulle tavole di i-FAME.
È il pesce fresco del Mare Adriatico, selezionato quotidianamente e cucinato

con maestria a rappresentare la migliore espressione dei sapori della Riviera Romagnola. Accanto alle specialità di mare, eccellenti carni nostrane e sfiziose proposte vegetariane completano i menu in un perfetto connubio di fragranze e aromi. Pasta fatta in casa, pane fresco prodotto con lievito madre e deliziosi dessert si uniscono con classe alla sublime sinfonia gastronomica. L'accurata ricerca e selezione delle materie prime e degli ingredienti più genuini, unita al talento dello Chef Daniele Succi, riminese DOCG, fa sì che la degustazione di ogni piatto si trasformi in un'esperienza unica e irripetibile, un vero trionfo di passione ed energia.

ristorante

Specialità

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Il pane è prodotto in casa partendo dal lievito madre, la pasta è fatta a mano e i dolci vogliono restare un ricordo indelebile della vostra serata.

Ma non è solo nella ricerca accurata delle materie prime che si esprime lo spirito di i-FAME, il ristorante dell 'hotel I-SUITE di Rimini: è grazie al talento del nostro super Chef Daniele Succi, riminese DOCG, che i frutti della nostra terra e del nostro mare assumono sapori squisiti e originali.

Ristorante vegetariano ...

... e menu per tutti i palati

Dolci I Fame

La sua cucina fresca e leggera sa coniugare la genuinità dei prodotti alle moderne tecniche di preparazione creando piatti decisamente innovativi, ricchi di passione per la nostra storia e dell'energia del nostro sole.

Scoprite il nostro menu alla carta e le proposte dello chef di carne, pesce ed anche vegetariane!

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Splash Dinner

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Il nuovo modo di incontrare amici e colleghi, chiacchierare e brindare insieme.
Prenota una serata evento in i-FAME Design Restaurant e i-CE AGE, la piscina esterna riscaldata... fai un tuffo, riemergi per un brindisi e preparati per una cena davvero speciale!

Ore 18:30 : Aperitivo Water Happy Hour
Brindisi con bollicine nella piscina idromassaggio esterna riscaldata a 32°C
Ore 20:30 : Cena presso i-FAME Restaurant
Degustazione delle deliziose preparazioni dello Chef Daniele Succi.

Porta il costume da bagno…a tutto il resto pensiamo noi!

Il pacchetto Splash Dinner include:

accappatoio e ciabattine in dotazione;

uso degli spogliatoi con doccia;

ingresso libero alla piscina idromassaggio esterna con cromoterapia riscaldata a 32°C;

aperitivo a base di finger food e bollicine servito direttamente in piscina tramite vassoi galleggianti;

cena di 4 portate presso i-FAME Restaurant.

Alcune idee di sapore:

Menu Tradizionale *
Calamaretti al testo su crema di patate, guanciale, olivelle, capperi e il loro inchiostro
Risotto ai frutti di mare
Trancio di tonno pinna gialla in crosta di sesamo nero su fagiolini al vapore, chutney di ananas e scalogno croccante
Tortina di mele calda con gelato alla cannella e salsa al caramello
Euro 60

Menu Tipico *
Millefoglie di porchetta da maialino da latte e piadina Romagnola con misticanza e cipolla brasata
Gnocchi di zucca Mantovana con guanciale di Mora Romagnola e pecorino di Sogliano sul Rubicone
Tagliata di Scottona "Romagnola" con spinaci croccanti, aglio candito e sale di Cervia alle erbe aromatiche
Monte bianco rivisitato
Euro 60

La proposta è riservata ad un numero minimo di 5 persone.
* Il menù può subire variazioni in base alla stagionalità dei prodotti serviti
Richiedi il tuo preventivo personalizzato: suite@ambienthotels.it

I-FAME RESTAURANT | 65, Lungo Mare Augusto Murri - 47921 Rimini (RN) - Italia | P.I. 02086980402 | Tel. +39 0541 386331 | i-fame@ambienthotels.it | Informazioni legali | Privacy | Cookie Policy | Sitemap
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